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42 rue Bonaparte, Nice

FromagerieBonaparte

阿尔卑斯山奶酪、葡萄酒与精品食品,就在尼斯港口旁。

我们只爱好东西

一家走遍远方寻找好奶酪的街坊奶酪店

Ludovic 亲自前往萨瓦的熟成师和南阿尔卑斯的小农场挑选奶酪,在店里继续熟成,并在柜台为您推荐。还有火腿香肠、葡萄酒、黄油、果酱、手工薯片,以及开胃酒时光所需的一切。

尼斯波拿巴街上 Fromagerie Bonaparte 的深蓝色与稻草黄店面
八块不同风味的拉克莱特半轮奶酪叠在一起

九月至三月

拉克莱特季节开始啦

在萨瓦的熟成师那里现场挑选。原味给纯粹主义者,松露或烟熏给其他人:共有十种。

  • 原味
  • 熊葱
  • 莫尔比耶
  • 干草熟成
  • 绵羊奶
  • 烟熏
  • 芥末
  • 辣椒
  • 五色胡椒
  • 松露
拉克莱特与火腿拼盘
起 15 欧元/人
现切称重
起 3 欧元/100 克
预订拉克莱特拼盘

接受预订

放在餐桌中央的奶酪拼盘

朋友聚会、婚礼早午餐、洗礼或拉克莱特之夜:告诉我们人数,我们为您搭配拼盘。

俯拍的拉克莱特与火腿拼盘木箱中的奶酪火腿拼盘,配僧侣头奶酪花和柑橘干
您的拼盘

Ludovic 会致电与您确认。请尽量提前 48 小时预订,或直接致电 06 68 67 78 78.

柜台

我们的奶酪

柜台一瞥。奶酪随季节和到货而变化,欢迎来店品尝。

每年夏天,在路上

奶酪师之旅

Ludovic 走访农场和熟成酒窖,品尝、挑选,再把最好的奶酪带回波拿巴街。距离从本店起算。

举在奶酪盘上方的一杯白葡萄酒
  1. 0 km

    Nice

    波拿巴街42号,港口旁。

  2. ≈ 40 km

    Peymeinade Alpes-Maritimes

    格拉斯山丘的山羊农场主

    山羊就在离本店半小时车程的地方:没有比这更本地的了。

    带回的奶酪: 灰烬山羊奶酪、金字塔奶酪、新鲜山羊奶酪

  3. ≈ 190 km

    Cruis Alpes-de-Haute-Provence

    Gipières 农场

    Céline、Justine 和 Florentin 在吕尔山脚下饲养绵羊,并在农场里把羊奶制成奶酪。

    带回的奶酪: 有机绵羊奶酪和酸奶

  4. ≈ 400 km

    Rognaix Savoie

    萨瓦熟成酒窖

    Éric Mainbourg 在山中开凿的旧隧道里熟成奶酪,天然的凉爽和湿度赋予奶酪独特的风味。

    带回的奶酪: 博福尔、瑞布罗申、拉克莱特、托姆、阿邦当斯

  5. ≈ 430 km

    Manigod Haute-Savoie

    Paccard 世家

    几代相传的熟成世家。Ludovic 在这里品尝并挑选了来自不同农场和牧场的瑞布罗申和阿邦当斯。

    带回的奶酪: 瑞布罗申、阿邦当斯、特尔米尼翁蓝纹、马尼戈丁

酒窖与品鉴空间设计图:整面酒墙、橡木高桌和写着 « Le terroir, le vrai » 的蓝色壁画

新开

酒窖与品鉴空间

为奶酪挑选的葡萄酒、高桌和现场分享的拼盘。买前先尝,或者留下来喝杯开胃酒。

  • 专为奶酪挑选的葡萄酒
  • 现场享用奶酪火腿拼盘
  • 开胃酒高桌
致电我们
脱水的西柚、香橼、橙子和芒通柠檬片

自家制作

Barelli 柑橘干

西柚、香橼、橙子和芒通柠檬,在店里切片烘干。我们把它们放进拼盘,增添色彩和一丝微苦。

4.9

★★★★★

64 条 Google 评价

Instagram

柜台最新动态

新到货、拼盘、拜访生产者:一切都先发在 Instagram 上。

关注 @fromageriebonaparte

到店

营业时间与交通

营业时间见下方

营业时间
星期一9:30–13:00 · 16:00–19:00
星期二9:30–13:00 · 16:00–19:00
星期三9:30–13:00 · 16:00–19:00
星期四9:30–13:00 · 16:00–19:00
星期五9:30–13:00 · 16:00–19:00
星期六8:30–13:30 · 14:30–19:00
星期日8:30–13:00
Fromagerie Bonaparte
42 rue Bonaparte, 06300 Nice
06 68 67 78 78 · lafromageriebonaparte@gmail.com